予防食材

現在の日本では食生活も欧米化が進んできました｡
摂取するものでは､脂質､動物性たんぱく質がどうしても増えてきます｡
そして､本来もっと摂取しなければならない､炭水化物､そして食物繊維は減ってきています｡
これらが原因になり､便通が悪くなり､それによって大腸には便が長い時間とどまることになります｡

そして食べ物に含まれている発がん性物質が大腸の粘膜にくっついてしまい､その時間も長くなることから､これが大腸がんの要因と言われています｡
また､同時に喫煙､深酒は､大腸がんになる可能性を高めるとも言われています｡

大腸がんにならないようにはどのような食事がお勧めでしょうか？
大腸がんを予防する食事としては､まず取りたいものが穀物､豆類などの繊維です｡
そしてﾁｰｽﾞ､牛乳､魚類などの良質のたんぱく質を取ることが必要です｡
これらばかり食べていれば良いということではなく､食事はﾊﾞﾗﾝｽよくとることが大切です｡

肉でしたら赤身を選んだり動物性脂肪の摂取しすぎに注意します｡
果物や野菜もそうですが海藻､こんにゃくなどは水溶性の繊維なので大腸の粘膜を保護してくれます｡
野菜､いも､ﾌﾙｰﾂ､豆､海藻､きのこ､穀物などをﾊﾞﾗﾝｽよく食べることが大腸がんを予防することになります｡

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